Высокое потребление витамина B2 связано со снижением риска деменции, требующей постороннего ухода, почти наполовину. Такие выводы сделали японские учёные после наблюдения за тысячами взрослых в течение более 15 лет.
Исследователи проанализировали данные 4171 жителя Японии в возрасте от 40 до 69 лет в рамках проекта CIRCS. Рацион оценивали квалифицированные диетологи по стандартизированному опроснику о питании за последние 24 часа. Наблюдение продолжалось в среднем 15,4 года. Новые случаи деменции с потребностью в ежедневном уходе фиксировали через национальную систему страхования долгосрочного ухода.
Сравнение групп с самым низким и самым высоким уровнем потребления витаминов группы B учитывало возраст, пол, индекс массы тела, курение, алкоголь, лекарства и общий рацион. Участники с максимальным поступлением рибофлавина имели риск на 49% ниже. Высокое потребление витамина B6 и фолиевой кислоты снижало показатель примерно на 20%. Чёткой связи для витамина B12 не обнаружили.
Эффект рибофлавина и витамина B6 был сильнее у людей без инсульта в анамнезе. Это может указывать на роль этих веществ в профилактике несосудистых форм заболевания. Витамины группы B участвуют в энергетическом обмене и помогают регулировать уровень гомоцистеина, который связывают со здоровьем сосудов и мозга.
Исследование имеет ограничения. Данные о питании собирали только за последний день, приём добавок не учитывали, а типы деменции не разделяли. Ни одно отдельное вещество не заменяет сбалансированный рацион.
Какие продукты добавить в меню
Рибофлавин содержится в молоке, йогурте, яйцах, нежирном мясе, рыбе, грибах, миндале и шпинате. Витамин B6 есть в птице, лососе, картофеле, бананах, нуте и тыкве. Фолиевую кислоту дают шпинат, салат ромэн, спаржа, авокадо, цитрусовые, фасоль, чечевица и крупы.
Простые сочетания помогают набрать нужные вещества из пищи. На обед подойдёт боул с чечевицей, тушёной зеленью и лососем или салат со шпинатом и нутом. На завтрак — цельнозерновые хлопья с молоком и бананом или яйца с зеленью. Для перекуса стоит выбрать йогурт с миндалём или хумус с овощами.
Поскольку оценку проводили по продуктам, а не по препаратам, перед приёмом комплексов нужна консультация врача. Основу рациона должны составлять растительная пища, цельные злаки и нежирные белки.
Развитие деменции в мозге начинается за десятилетия до выраженных симптомов. Среди ранних признаков — заметные провалы в памяти по сравнению с прошлыми годами, ухудшение рассудительности, короткая концентрация внимания, стойкое плохое настроение, избыточный вес, низкий уровень энергии, хроническая бессонница и апноэ во сне.
