Високе споживання вітаміну B2 пов’язане зі зниженням ризику деменції, що потребує стороннього догляду, майже наполовину. Такі висновки зробили японські науковці після спостереження за тисячами дорослих упродовж понад 15 років.
Дослідники проаналізували дані 4171 жителя Японії віком від 40 до 69 років у межах проєкту CIRCS. Раціон оцінювали кваліфіковані дієтологи за стандартизованим опитуванням про харчування за останні 24 години. Спостереження тривало в середньому 15,4 року. Нові випадки деменції з потребою в щоденному догляді фіксували через національну систему страхування довгострокового догляду.
Порівняння груп із найнижчим і найвищим рівнем споживання вітамінів групи B враховувало вік, стать, індекс маси тіла, куріння, алкоголь, ліки та загальний раціон. Учасники з максимальним надходженням рибофлавіну мали ризик на 49% нижчий. Високе споживання вітаміну B6 та фолієвої кислоти знижувало показник орієнтовно на 20%. Чіткого зв’язку для вітаміну B12 не виявили.
Ефект рибофлавіну та вітаміну B6 був сильнішим у людей без інсульту в анамнезі. Це може вказувати на роль цих речовин у профілактиці несудинних форм захворювання. Вітаміни групи B беруть участь в енергетичному обміні й допомагають регулювати рівень гомоцистеїну, який пов’язують зі здоров’ям судин і мозку.
Дослідження має обмеження. Дані про харчування збирали лише за останню добу, прийом добавок не враховували, а типи деменції не розділяли. Жодна окрема речовина не замінює збалансований раціон.
Які продукти додати до меню
Рибофлавін міститься в молоці, йогурті, яйцях, пісному м’ясі, рибі, грибах, мигдалі та шпинаті. Вітамін B6 є в птиці, лососі, картоплі, бананах, нуті та гарбузі. Фолієву кислоту дають шпинат, салат ромен, спаржа, авокадо, цитрусові, квасоля, сочевиця та крупи.
Прості поєднання допомагають набрати потрібні речовини з їжі. На обід підійде боул із сочевицею, тушкованою зеленню та лососем або салат зі шпинатом і нутом. На сніданок — цільнозернові пластівці з молоком і бананом чи яйця із зеленню. Для перекусу варто обрати йогурт з мигдалем або хумус з овочами.
Оскільки оцінку проводили за продуктами, а не за препаратами, перед прийомом комплексів потрібна консультація лікаря. Основу раціону мають становити рослинна їжа, цільні злаки та пісні білки.
Розвиток деменції в мозку починається за десятиліття до виражених симптомів. Серед ранніх ознак — помітні провали в пам’яті порівняно з минулими роками, погіршення розсудливості, коротка концентрація уваги, стійкий поганий настрій, надмірна вага, низький рівень енергії, хронічне безсоння та апное уві сні.
