Регулярное употребление чая может быть связано с меньшим риском сердечно-сосудистых заболеваний. Температура напитка имеет значение. Слишком горячий чай ассоциируется с повышенным риском проблем с сосудами.
Результаты исследования и роль температуры
Ученые в течение девяти лет изучали состояние здоровья почти полумиллиона людей. Среди участников, которые пили чай не менее трех раз в неделю, риск сосудистых заболеваний был на 11% ниже.
Польза зависела не только от регулярности. Важным фактором стала температура. У любителей очень горячего чая зафиксировали на 16% более высокий риск заболеваний сосудов.
Самые низкие показатели риска наблюдались при потреблении шести-восьми чашек в сутки. Это касалось тех, кто пил чай еженедельно. Самая устойчивая связь с более низким риском была у черного чая. Для зеленого результаты оказались менее выраженными.
Наиболее благоприятные показатели связаны с чаем умеренной крепости. Температура при этом не была слишком высокой.
Участники, которые регулярно пили чай, не курили и поддерживали высокий уровень физической активности, имели на 42,5% более низкий риск сосудистых заболеваний.
Эксперты предостерегают от однозначных выводов. Старший диетолог Делл Стенфорд, который не был вовлечен в исследование, объяснил источнику, что на результаты могли повлиять другие факторы. В частности, рацион и повседневные привычки. Данные не являются доказательством того, что чай сам по себе защищает сердце.
Потенциальные преимущества чая связывают с веществами растительного происхождения. По данным источника, хотя напиток не содержит большого количества витаминов, он является источником фитохимических соединений. Особое внимание уделяют полифенолам. Они могут иметь противовоспалительные свойства и благоприятно влиять на работу кишечника и мозга.
Эти вещества содержатся не только в чае. Они есть также во многих продуктах растительного происхождения, в частности в овощах, фруктах, орехах, злаках, а также в кофе и какао.
