Утренняя чашка кофе для многих стала обязательным ритуалом. Без нее трудно начать день. После нескольких чашек иногда появляется тревожность. Сердцебиение учащается. Вечером становится сложно заснуть. Тогда стоит попробовать другие варианты.
Подбодриться утром помогают напитки с кофеином или другими природными веществами. Среди них матча, зеленый чай, мате и какао.
Матча, зеленый чай, мате и какао
Матча — порошок из измельченных листьев зеленого чая. Во время приготовления потребляют сам лист. Поэтому в чашке больше кофеина, чем в обычном зеленом чае. Одна порция матча содержит примерно 89 мг. Обычный зеленый чай имеет около 23–49 мг.
Матча также содержит L-теанин. Это аминокислота из чайного листа. Напиток часто выбирают те, кому нужна концентрация во время работы или учебы.
Утром хватит половины чайной ложки порошка. Его взбивают с горячей водой. Вода не должна кипеть. По желанию добавляют немного молока.
Зеленый чай дает меньше кофеина по сравнению с обычной заварной кофе. Его выбирают для постепенного пробуждения. Чашка заваренного зеленого чая содержит около 29 мг. Чашка кофе — примерно 96 мг.
В зеленом чае есть полифенолы и другие растительные соединения. Много сахара лучше не класть. Вкус останется легким. Лишних калорий в рационе не появится.
Мате — традиционный южноамериканский напиток из листьев падуба парагвайского. Он содержит кофеин и может повышать бдительность и концентрацию. По данным источника, в чашке мате его бывает столько же или больше, чем в кофе. Количество зависит от способа приготовления.
Мате подходит тем, кто ищет выраженную бодрость. Пить его литрами не стоит. Избыток кофеина может вызвать бессонницу. Возможны также тревожность, дискомфорт в желудке и учащенное сердцебиение.
Натуральное какао станет вариантом без большой дозы стимуляторов. Оно содержит теобромин. Вещество родственное с кофеином, но действует мягче. В какао есть и небольшое количество кофеина.
Для утренней порции берут натуральный какао-порошок без большого количества сахара. Его готовят на молоке. Для вкуса добавляют немного корицы.
