Огірок майже на 96 відсотків складається з води. Калорійність низька. Продукт містить вітаміни, мінерали та рослинні сполуки. Постійне включення в раціон підтримує гідратацію. Також впливає на кістки, серце і шкіру.
Чи справді користь помітна при регулярному споживанні? Розглянемо основні зміни.
Сім ефектів для здоров’я
Організм отримує більше рідини. Вода потрібна для роботи органів. Вона регулює температуру тіла. Транспортує поживні речовини. Підтримує суглоби. Овоч не замінює пиття. Він лише доповнює надходження рідини з їжею.
Кістки отримують вітамін K. Нутрієнт важливий для міцності кісткової тканини. Низьке споживання пов’язують із ризиком переломів. Продукт варто включати в різноманітне харчування.
Раціон збагачується антиоксидантами. Лігнани та флавоноїди допомагають протидіяти окислювальному стресу. Дослідження вивчали лігнани і ризик окремих видів раку. Немає підстав вважати, що овоч запобігає онкології. Потрібні нові дослідження на людях.
Можна підтримувати серце. Флавоноїди захищають клітини від вільних радикалів. Вони впливають на утворення атеросклеротичних бляшок і тромбів. Один продукт не вирішує питання здоров’я серця. Значення мають раціон і рух.
Зручно контролювати цукор. Калорій і вуглеводів мало. Дослідження розглядали вплив на глюкозу. Підходить для меню з обмеженням вуглеводів. Не лікує діабет. Не замінює призначення лікаря.
Шкіра отримує підтримку. Вода і сполуки дають заспокійливий ефект. Охолоджують при зовнішньому нанесенні. Скибочки зменшують набряклість навколо очей. Ефект не варто перебільшувати. Не замінює дерматологічне лікування.
Раціон стає поживнішим без зайвих калорій. Один плід дає близько 45 ккал. У ньому 2 г білка, 11 г вуглеводів, 1,5 г клітковини. Також 442 мг калію, 8 мг вітаміну C, 49 мкг вітаміну K. Є магній, кальцій, фосфор і фолат. Точний склад залежить від розміру і вирощування.
Кому варто бути обережним
Продукт підходить не всім. У деяких людей викликає гази або дискомфорт у животі. При синдромі подразненого кишечника слід стежити за самопочуттям.
Обережність потрібна тим, хто приймає варфарин та інші антикоагулянти. Вітамін K впливає на дію ліків при різких змінах у раціоні. Споживання має залишатися стабільним. Дотримуйтесь рекомендацій лікаря.
Сирий овоч може спричинити оральний алергічний синдром у людей із алергією на пилок.
Щоденне вживання в збалансованому меню збільшує рідину, вітамін K, калій, клітковину і рослинні сполуки. Калорійність залишається низькою. Інші овочі замінювати не варто.
Користь полягає у воді, низькій калорійності та нутрієнтах. Підтримується гідратація, кістки і серце. Рослинні сполуки діють як антиоксиданти. Мають потенційно протизапальний ефект.
