Здоровье сердца во многом зависит от питания. Отдельные продукты могут повышать уровень холестерина, способствовать гипертонии и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Об этом сообщает источник.
Продукты с негативным влиянием на сердце
Хлеб и хлебобулочные изделия — одни из крупнейших источников натрия в рационе. Высокое потребление натрия может повысить артериальное давление. Это основной фактор риска сердечных заболеваний и инсульта. Рафинированная мука в хлебе также способна вызвать резкое повышение уровня сахара в крови.
Маргарин содержит слишком много масла, которое не полезно для сердца. Такие альтернативы сливочному маслу не всегда лучше. Многие продукты изготавливают из пальмового масла. Оно содержит большое количество насыщенных жиров, которые могут повысить уровень холестерина.
Молочные продукты с молочным жиром — основные источники насыщенных жирных кислот. Обезжиренное коровье молоко может быть лучшим вариантом среди них. В то же время кардиологи призывают попробовать альтернативу.
Пончики жарят на масле с трансжирами, поэтому они тяжелы для сердца. Такие изделия повышают уровень холестерина и сахара в крови. Это способствует диабету 2 типа, болезням сердца и инсульту.
Трансжиры часто маскируют на этикетках под частично гидрогенизированные масла. Один пончик может содержать до 20–30 г сахара. Это вызывает резкие скачки глюкозы в крови и увеличивает риск инсулинорезистентности и ожирения. Оба состояния являются факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Что врачи советуют добавлять в рацион
Диетолог Люгер настоятельно рекомендует увеличить потребление чечевицы, нута и фасоли. Бобовые богаты клетчаткой. Они обеспечивают сытость, регулируют работу кишечника и питают полезные бактерии. Их легко приготовить впрок, поэтому это удобный выбор для будней.
Кардиологи советуют добавить семена льна и миндаль. Эти продукты содержат лигнаны — антиоксиданты, которые противодействуют окислительному стрессу и воспалению. Витамин Е, альфа-линоленовая кислота и магний помогают регулировать холестерин, артериальное давление и состояние сосудов.
Киноа и цельнозерновой хлеб подходят для здоровья сердца благодаря питательному составу. Клетчатка, фосфор, цинк, растительный белок и антиоксиданты снижают уровень «плохого» холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Высокое содержание клетчатки также регулирует сахар в крови и поддерживает кишечник.
