Рацион с достаточным количеством фруктов и овощей может быть важной составляющей заботы о сердечно-сосудистой системе. Профессор и специалист по сердечно-сосудистым рискам Хосе Абеллан-Алеман назвал пять плодов, которые сам выбирает для разнообразного питания.
По словам эксперта, польза фруктов связана не только с витаминами и минералами. Они также содержат клетчатку и полифенолы — растительные соединения, которые связывают с поддержкой здоровья сердца. Абеллан-Алеман советует не сосредотачиваться на одном продукте, а добавлять в рацион фрукты разных цветов.
Пять плодов, которые выбирает специалист
Красный виноград — один из фаворитов професора. Он содержит антоцианы — растительные пигменты, потребление которых связывают со здоровьем сердечно-сосудистой системы. Систематический обзор показал: среди людей, которые получали наибольшее количество антоцианов с едой, общий риск сердечно-сосудистых заболеваний был на 26% ниже. В то же время для подтверждения такого эффекта нужны дальнейшие исследования.
Обычные яблоки — источник растворимой клетчатки, в частности пектина. Он может уменьшать всасывание холестерина в кишечнике. Кроме того, яблоки содержат флавоноиды — растительные соединения, которые исследуют из-за их потенциальной пользы для сердечно-сосудистой системы.
К цитрусовым относятся апельсины, лимоны, грейпфруты и лаймы. Они содержат флавоноиды гесперидин и нарингин, а также калий. По словам професора, эти вещества связывают с поддержанием нормального кровяного давления. Абеллан-Алеман советует отдавать предпочтение целым цитрусовым, а не только соку, поскольку так организм получает еще и клетчатку.
Вишни также содержат антоцианы и флавоноиды. Предварительные исследования свидетельствуют, что их потребление может быть связано со снижением кровяного давления и улучшением функции эндотелия — слоя клеток, который выстилает внутреннюю поверхность кровеносных сосудов. Однако ученым еще необходимы дополнительные исследования.
Пятым в списке стал гранат. Его зерна богаты полифенолами, в частности антоцианами, которые имеют антиоксидантные свойства. Они могут помогать нейтрализовать свободные радикалы — нестабильные молекулы, способные повреждать клетки.
Разнообразие важнее короткого списка
Профессор подчеркнул, что не стоит ограничивать рацион только этими пятью фруктами. Разные плоды содержат разные питательные вещества и растительные соединения. Ключевым принципом он называет разнообразие фруктов и овощей в ежедневном меню.
