Чрезмерное потребление добавленного сахара давно связывают с лишним весом, диабетом и болезнями сердца. По данным источника, длительное повышение глюкозы может отражаться и на лице. Речь идёт о медленной биологической реакции, которая изменяет структурные белки тканей и способна ускорять возрастные изменения.
Как гликирование меняет кожу
Гликирование — химическая реакция, во время которой сахара присоединяются к белкам. Для внешнего вида особенно важны коллаген и эластин. Первый поддерживает ткани как внутренний каркас. Второй позволяет растягиваться и возвращаться к прежней форме.
В результате образуются конечные продукты этого процесса — AGE. Они изменяют свойства белков. Волокна становятся жёстче и хрупче. Способность к восстановлению снижается. AGE также могут нарушать естественное обновление коллагена и поддерживать воспаление.
Реакция является естественной частью старения и происходит у каждого человека. Скорость накопления продуктов зависит от образа жизни и состояния здоровья. Один десерт не вызывает морщин. Значение имеют многолетние привычки. Рацион с постоянным избытком добавленной сладости и рафинированных углеводов чаще поднимает глюкозу в крови. Это создаёт условия для более активного образования AGE. Особенно это касается людей со стабильно повышенным уровнем глюкозы.
Полностью отказываться от всех углеводов не нужно. Речь идёт об умеренности добавленной сладости и рафинированных продуктов.
В быту явление иногда называют «сахарным обвисанием». Это упрощение. Нет типичного вида лица, по которому можно точно установить именно эту причину. Возможные проявления — потеря упругости, новые или более глубокие морщины и мелкие линии, неровная поверхность. Лицо может казаться тусклее. Покров иногда выглядит тоньше или, наоборот, плотнее на отдельных участках.
Такие признаки присущи и обычному старению. На состояние тканей одновременно влияют возраст, наследственность, ультрафиолет, курение, загрязнённый воздух и хроническое воспаление. Двое людей одного возраста могут выглядеть по-разному. Сам процесс не доказывает, что человек питается неправильно. При определённых условиях он лишь ускоряется.
Что реально помогает замедлить процесс
Полностью остановить реакцию невозможно. Часть факторов можно контролировать. Источник подчёркивает важность защиты от ультрафиолета. Важны сбалансированное питание и ограничение добавленной сладости и рафинированных углеводов. Полезны регулярное движение, достаточный сон и отказ от курения. При диабете или другом состоянии с длительным повышением глюкозы требуется надлежащее лечение.
Косметика поддерживает внешний вид, но не удаляет уже сформированные AGE. Средства с антиоксидантами, в частности с витамином C, помогают против окислительного стресса. Ретиноиды стимулируют обновление клеток и поддерживают образование коллагена. Улучшенный внешний вид не означает, что процесс удалось повернуть вспять. Доказанного способа полностью устранить уже образованные AGE на данный момент нет. Главное — снизить факторы дальнейшего накопления.
