Дворічне випробування показало: напої із замінниками цукру допомагають знижувати вагу так само, як і звичайна вода. Вони не підсилюють апетит і не шкодять обміну речовин.
Роботу виконали науковці Ліверпульського університету та Університету Лідса. Дослідження SWITCH стало найтривалішим і наймасштабнішим рандомізованим контрольованим випробуванням безалкогольних напоїв із низькокалорійними та безкалорійними підсолоджувачами.
Як порівнювали воду й дієтичні напої
У програмі взяли участь 493 дорослих із надмірною вагою або ожирінням. Усі проходили структуровану програму контролю маси тіла. Учасників випадково розділили на дві групи. Одна щодня пила звичайну воду, друга — магазинні дієтичні напої.
Рівень підсолоджувачів залишався в межах безпечних норм. Напої містили аспартам, ацесульфам калію та сукралозу. За 104 тижні група дієтичних напоїв втратила в середньому 4,8 кг. Група води — 3,7 кг.
Обидві групи зберегли результат протягом двох років. Зменшилися об’єми талії та стегон. Покращилися статура й метаболічні біомаркери. Клінічно суттєвої різниці в артеріальному тиску та рівні холестерину між групами не виявили.
Дослідження очолили деканка факультету психології Ліверпульського університету Джоан Гарролд і професор біологічної психології та поведінки щодо здоров’я Університету Лідса Джейсон Галфорд. За даними джерела, помірне вживання газованок без цукру під час схуднення не завдає шкоди.
