Двухлетнее испытание показало: напитки с заменителями сахара помогают снижать вес так же, как и обычная вода. Они не усиливают аппетит и не вредят обмену веществ.
Работу выполнили учёные Ливерпульского университета и Университета Лидса. Исследование SWITCH стало самым длительным и масштабным рандомизированным контролируемым испытанием безалкогольных напитков с низкокалорийными и некалорийными подсластителями.
Как сравнивали воду и диетические напитки
В программе приняли участие 493 взрослых с избыточным весом или ожирением. Все проходили структурированную программу контроля массы тела. Участников случайным образом разделили на две группы. Одна ежедневно пила обычную воду, вторая — магазинные диетические напитки.
Уровень подсластителей оставался в пределах безопасных норм. Напитки содержали аспартам, ацесульфам калия и сукралозу. За 104 недели группа диетических напитков потеряла в среднем 4,8 кг. Группа воды — 3,7 кг.
Обе группы сохранили результат в течение двух лет. Уменьшились объёмы талии и бёдер. Улучшились фигура и метаболические биомаркеры. Клинически значимой разницы в артериальном давлении и уровне холестерина между группами не выявили.
Исследование возглавили декан факультета психологии Ливерпульского университета Джоан Гарролд и профессор биологической психологии и поведения в отношении здоровья Университета Лидса Джейсон Галфорд. По данным источника, умеренное употребление газировки без сахара во время похудения не наносит вреда.
