Зайві кілограми можна зменшити без дорогих суперфудів і складних схем. Звичайні овочі з кухні стають основою легкого раціону. Вони багаті на воду та клітковину. Порція зростає, а калорій лишається мало. Ситість тримається довше. Готувати їх варто правильно. Краще запікати, тушкувати, готувати на парі або їсти свіжими. Смаження у великій кількості олії не підходить. Про це повідомляє джерело.
Овочі, які тримають тарілку легкою
Огірок дає максимум об’єму при мінімумі калорій. У ньому багато води. Порція стає більшою без різкого зростання енергетичної цінності. Наріжте огірок. Додайте натуральний йогурт, кріп, трохи лимонного соку та чорний перець. Вийде свіжа закуска або гарнір до запеченої курки чи риби.
Помідори теж містять багато води. Калорійна щільність у них невисока. Вони добре поєднуються з іншими овочами і зручні як основа салату. Наріжте два помідори та огірок. Додайте зелень, трохи червоної цибулі й ложку натурального йогурту з гірчицею. За бажанням покладіть варене яйце. Страва стане поживнішою.
Морква підходить не лише для супів і салатів. У ній є клітковина. Середня сира морква має близько 25 калорій, зазначає джерело. Продукти з високим вмістом води та клітковини допомагають довше відчувати ситість. Натріть моркву на великій тертці. Додайте яблуко, трохи лимонного соку та чайну ложку натурального йогурту. Такий салат годиться для легкого перекусу.
Білокачанна капуста зручна для низькокалорійного меню. Її їдять сирою, тушкують або кладуть у овочеві супи. Значний об’єм робить тарілку більшою. Калорій при цьому не додається багато. Нашаткуйте капусту. Додайте моркву та цибулю. Тушкуйте овочі у невеликій кількості води до м’якості. Наприкінці покладіть паприку, чорний перець і трохи зелені. Для ситнішого варіанту додайте шматочки курячого філе.
Кабачок легко стає повноцінним гарніром. Його запікають, тушкують або додають до супів. Джерело відносить кабачки до овочів із низькою енергетичною щільністю. Їх зручно включати до раціону для контролю ваги. Наріжте кабачок півкільцями. Додайте помідори та цибулю. Посипте сушеними травами й запікайте до м’якості. Наприкінці можна покласти трохи натурального йогурту та свіжої зелені.
Як поєднати овочі з повноцінним раціоном
Секрет не в тому, щоб харчуватися самими овочами. Для нормального схуднення раціон має лишатися повноцінним. Овочі варто поєднувати з джерелами білка. Підійдуть яйця, риба, птиця, бобові або кисломолочні продукти.
Окремо стежте за кількістю олії, майонезу, жирних соусів і сиру. Саме вони можуть непомітно зробити навіть легкий овочевий салат дуже калорійним.
