Ранкова кава для багатьох стала обов’язковим ритуалом. Без нього важко розпочати день. Після кількох чашок інколи з’являється тривожність. Серцебиття прискорюється. Увечері стає складно заснути. Тоді варто спробувати інші варіанти.
Підбадьоритися зранку допомагають напої з кофеїном або іншими природними речовинами. Серед них матча, зелений чай, мате та какао.
Матча, зелений чай, мате і какао
Матча — порошок із подрібненого листя зеленого чаю. Під час приготування споживають сам лист. Тому в чашці більше кофеїну, ніж у звичайному зеленому чаї. Одна порція матча містить приблизно 89 мг. Звичайний зелений чай має близько 23–49 мг.
Матча також містить L-теанін. Це амінокислота з чайного листя. Напій часто обирають ті, кому потрібна концентрація під час роботи чи навчання.
Вранці вистачить половини чайної ложки порошку. Його збивають із гарячою водою. Вода не повинна кипіти. За бажанням додають трохи молока.
Зелений чай дає менше кофеїну порівняно зі звичайною заварною кавою. Його обирають для поступового пробудження. Чашка завареного зеленого чаю містить близько 29 мг. Чашка кави — приблизно 96 мг.
У зеленому чаї є поліфеноли та інші рослинні сполуки. Багато цукру краще не класти. Смак лишиться легшим. Зайвих калорій у раціоні не з’явиться.
Мате — традиційний південноамериканський напій із листя падуба парагвайського. Він містить кофеїн і може підвищувати пильність та концентрацію. За даними джерела, у чашці мате його буває стільки ж або більше, ніж у каві. Кількість залежить від способу приготування.
Мате підходить тим, хто шукає виражену бадьорість. Пити його літрами не варто. Надлишок кофеїну може спричинити безсоння. Можливі також тривожність, дискомфорт у шлунку та прискорене серцебиття.
Натуральне какао стане варіантом без великої дози стимуляторів. Воно містить теобромін. Речовина споріднена з кофеїном, але діє м’якше. У какао є й невелика кількість кофеїну.
Для ранкової порції беруть натуральний какао-порошок без великої кількості цукру. Його готують на молоці. Для смаку додають трохи кориці.
