Багато покупців оминають полиці з висівками. Продукт часто асоціюється з кормом для тварин. Дієтологи радять додавати його до раціону людини. Корисні властивості цього інгредієнта виявилися потужними.
Користь для травлення та всього організму
Висівки багаті на клітковину. Вона покращує перистальтику. Продукт допомагає очистити кишківник від токсинів. Він збільшує вироблення травного соку. Це полегшує перетравлення важкої та жирної їжі.
Регулярне вживання захищає серцево-судинну систему. Висівки знижують артеріальний тиск і рівень холестерину. Вони обмежують всмоктування цукру. Це уповільнює стрибки глюкози після їжі. Так можна запобігти розвитку діабету.
Низькокалорійний продукт підходить для схуднення. Клітковина забезпечує тривале відчуття ситості. Вона запобігає постійним перекусам. Вітаміни групи B та магній впливають на нервову систему. Вони покращують пам’ять і запобігають депресивним станам.
Найкорисніший вид та способи вживання
На полицях супермаркетів найчастіше продають вівсяні та пшеничні висівки. Вони відрізняються складом і калорійністю. Експерти вважають найкориснішими висівки з однозернянки. У них найменше калорій і найбільше клітковини.
Цей різновид багатий на амінокислоти. Серед них фенілаланін, метіонін та тирозин. Він постачає залізо, цинк, марганець і магній.
Універсальний смак дозволяє поєднувати продукт зі свіжими стравами та напоями. Висівки можна їсти сирими. Вони стають хрустким доповненням до зелених салатів або фруктових коктейлів.
Популярний спосіб використання — збагачення домашнього хліба та булочок. Їх додають у тісто для омлетів, млинців, гофрів чи оладок.
Для швидкого сніданку змішуйте дві столові ложки висівок із йогуртом. Така звичка урізноманітнить вівсянку з фруктами. Вона покращить самопочуття на весь день.
