После 60 лет в рационе особенно важно следить за белком, омега-3 жирными кислотами, витамином D, кальцием и витамином B12. Один из простых способов получить часть этих веществ — регулярно есть рыбу. Источник рекомендует жирные виды: лосось, скумбрию и сардины. Они сочетают полноценный белок с полезными жирами, а сардины дополнительно могут давать кальций.
Лосось и скумбрия для сердца
Лосось ценят за высокое содержание омега-3 кислот EPA и DHA. Организм не производит их в достаточном количестве самостоятельно, поэтому эти вещества нужно получать из пищи. Они связаны с нормальной работой сердечно-сосудистой системы и могут благоприятно влиять на уровень триглицеридов в крови. Продукт также дает белок и витамин D, необходимый для обмена кальция и поддержания костной ткани. Необязательно покупать дорогую свежую рыбу: консервированный лосось является более доступным вариантом.
Скумбрия — жирная морская рыба, богатая омега-3, белком и селеном. По данным источника, она обеспечивает значительное количество полезных полиненасыщенных жиров. Для человека после 60 лет это важно в рационе для сердца. Лучше всего запекать или тушить продукт, а копченый вариант употреблять реже из-за высокого содержания соли.
Сардины как поддержка для костей
Сардины сочетают белок, омега-3, витамин D и кальций. В консервах их обычно едят вместе с размягченными косточками. Именно косточки могут быть значимым источником кальция. Поэтому сардины — практичный вариант для людей старшего возраста, особенно если молочных продуктов в меню недостаточно.
