Регулярне вживання бурякового соку здатне покращити стан судин. Напій допомагає контролювати показники тиску та рівень калію.
Систематичне споживання зменшує систолічний, або верхній, тиск у людей із гіпертонією.
Як нітрати розслабляють судини
Буряк містить багато природних нітратів. В організмі вони беруть участь в утворенні оксиду азоту. Речовина допомагає кровоносним судинам розслаблятися і підтримувати нормальний кровообіг.
Стан судин безпосередньо впливає на тиск. Можливу користь напою для людей із підвищеними показниками пов’язують саме з нітратами.
Сік також містить антиоксиданти та калій. Калій допомагає організму позбуватися надлишку натрію. Це має значення для підтримання тиску в здоровому діапазоні.
